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ABSTRACT OF FLAX
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2024.11.18
食用植物油は健康増進効果を発揮する過程で腸内細菌叢を調整する:レビュー
食用植物油は、さまざまな健康増進効果があるため、料理、化粧品、健康補助食品カプセル、その他いろいろな産業分野で広く使用されている。動物実験やコホート研究、臨床研究にお…
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2024.11.18
更年期症状に対するアマニの効果:単盲検無作為化プラセボ対照試験の結果
背景:アマニには、内因性エストロゲンと構造的に類似した多くの植物性エストロゲンが含まれている。アマニには、慢性疾患に影響を及ぼす可能性のあるホルモン作用を改善する有益…
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2024.11.18
甘いベーカリー製品中のアクリルアミド生成に及ぼすチアとアマニの影響
種子入りクッキーは、抗酸化作用や抗コレステロール血症作用など、潜在的な健康効果があるにもかかわらず、その焼成により加工汚染物質であるアクリルアミドが発生する可能性があ…
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