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ABSTRACT OF FLAX
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2025.02.12
非アルコール性脂肪性肝疾患におけるアマニ粉末補給:ランダム化比較臨床試験
背景:非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)は、世界的に増大する公衆衛生上の問題となっており、食事介入はNAFLDの予防と治療において重要な可能性を秘めている。さら…
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2025.02.12
循環脂肪酸と血圧の関係:レビュー
レビューの目的: 高血圧または高血圧症 (HTN) は、依然として心血管疾患 (CVD) の重要な危険因子である。血液中の循環脂肪酸 (FA) は、心血管の血行動態に…
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2025.02.12
品質向上のためのソルガム、米、テフ粉とアマニ粉のブレンド品の物理化学的および官能的分析
本研究では、伝統的に純粋なテフのみを使用して焼かれてきたインジェラ(エチオピアのパン)の品質を向上させるために、4種類のグルテンフリー粉、すなわちソルガム粉、米粉、テ…
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