2021年10月04日

丈夫な体を作るための栄養の重要性 ヘルスレビュー

一般的な病気の予防と治療には、栄養が大きな役割を果たしている。機能性食品や栄養剤などの優れた食生活は、確実に特定の病気の予防に役立ち、個人の健康に様々な利点をもたらす。植物は、非常に効果的な従来の医薬品の主要な供給源とみなされており、治療を向上させる可能性のある新しい薬剤の開発につながっている。

2021年10月04日

乳酸菌およびビフィズス菌株によるフラボノイドおよびリグナンの代謝は、アマニ強化飲料の栄養特性を向上させる 食品への応用

アマニ(Linum usitatissimum L.)には、オメガ3脂肪酸、食物繊維、リグナン、フラボノイドなど、健康に役立つ可能性のある化合物が含まれていることから、機能性食品として注目されている。リグナンやフラボノイドの生理活性は、細菌の代謝に大きく依存する。これまでに、乳酸菌やビフィズス菌が、アマニ抽出物や培養液中のセコイソラリシレジノール(SECO)からエンテロリグナンや生理活性フラボノイド(ヘルバセチン、ケルセタゲチン、ケンフェロール、ナリンゲニン、エリオジクチオール)を産生することが報告されている。本研究では、乳酸菌やビフィズス菌が、アマニ抽出物や培養液中のセコイソラリシレジノール(SECO)からエンテロリグナンや生理活性フラボノイドを産生することを明らかにした。

2021年10月04日

オメガ-3脂肪酸の補給によるプレバイオティクス効果:6週間の無作為化介入試験 新しい研究

プレバイオティクスとは、腸内細菌叢に影響を与えて健康に役立つ食品中の化合物のこと。オメガ-3脂肪酸は、腸内マイクロバイオームの構成と関連しており、健康に役立つと広く認められているが、最近の大規模試験では結論が出ていない。我々は、6週間の食事介入を実施し、毎日500mgのオメガ-3を補給した場合と、よく知られたプレバイオティクスであるイヌリン20gを補給した場合の効果を比較した。

2021年10月04日

血管新生の調節を介した天然由来の単離脂質の抗糖尿病効果 糖尿病

背景:血管新生の異常は、糖尿病や糖尿病性合併症の発症に致命的な役割を果たしている。脂質は多様な生体高分子として、血管新生を調節することで糖尿病を緩和することができる。
目的:本研究の目的は、血管新生の調節を介した脂質の抗糖尿病効果に関する最新の研究を評価することである。

2021年10月04日

アルツハイマー病患者の脳脊髄液バイオマーカーに対する口腔内オメガ-3脂肪酸補給の効果:無作為化対照試験 – OmegAD 研究 認知

背景:多価不飽和脂肪酸(PUFA)レベルの低下とアルツハイマー病(AD)との関連が示唆される研究がある。我々は,ADと診断された患者の脳脊髄液(CSF)で分析されるバイオマーカーに対するオメガ-3脂肪酸(n-3 FA)の補給の効果を評価することを目的とした。

2021年10月04日

アマニ油の摂取は抗酸化力を高め、酸化ストレスを緩和する:無作為化比較試験のシステマティックレビューとメタ解析 循環器疾患

目的:抗酸化状態のバイオマーカーに対するアマニ油の効果については、賛否両論の研究結果が報告されている。本メタ解析では、酸化ストレスのバイオマーカーの血清レベルに対するアマニ油の影響を明らかにすることを目的とした。

2021年10月04日

α-リノレン酸のレビュー:ソース、代謝、および薬理学 ALAの健康効果

α-リノレン酸(ALA, 18:3n-3)は,18個の炭素原子と3個のシス型二重結合からなるカルボン酸で,人体に不可欠な必須脂肪酸である。本研究では,ALAの食餌由来,代謝,薬理効果に関する関連研究を系統的にレビューすることを目的とした。

2021年08月31日

過体重または肥満の女性における中心性肥満、血清脂質、およびアディポネクチンレベルに対するアマニの摂取の効果:無作為化比較臨床試験 体重

背景:アマニは、α-リノレン酸、食物繊維、リグナンを多く含むことから、肥満の管理に有益であると考えられる。
目的:我々は、過体重または肥満の女性において、アマニの摂取が血清脂質、アディポネクチン、レプチン、および体格指数に及ぼす影響を評価することを目的とした。

2021年08月31日

α-リノレン酸またはドコサヘキサエン酸(DHA)を豊富に含む油は、肥満の女性において、血漿中のオキシリピンおよびアディポネクチン濃度と単球生体エネルギーに異なる影響を及ぼす 体重

背景:DHAやα-リノレン酸(ALA)を含むオメガ-3脂肪酸は、肥満に関連した炎症を抑えることで、メタボリックヘルスを改善することが提案されている。これらの脂肪酸の効果は、オキシリピンへの変換によって媒介される。ALAについてはあまり研究が進んでおらず、他のオメガ-3系脂肪酸との直接的な比較も限定されている。
目的:肥満の女性を対象に、ALAとDHAの等量投与が血漿中のオキシリビンとメタボリックヘルスのマーカーに及ぼす影響を比較した。

2021年08月31日

カナダ成人の栄養摂取量:カナダ地域健康サーベイ (CCHS)-2015 パブリックユースマイクロデータファイルの結果 ヘルスレビュー

背景:通常の栄養素の摂取量を正確に推定することは、集団の栄養学的妥当性や食生活の質を追跡する上で重要である。カナダでは,カナダ地域健康サーベイ (CCHS)-ニュートリッション 2004の調査以降、包括的な全国代表的な栄養素の推定値は得られていない。
目的:本研究の目的は、カナダの成人の栄養素摂取量、分布、および摂取量の適切性を評価することである。

2021年08月31日

超音波抽出法によるシーバックソーン・カロテノイドの抽出とアマニ(Linum usitatissimum)オイルの強化:シーバックソーンを用いたアマニ油の強化 食品への応用

現在、アマニ油は、オメガ-3脂肪酸を多く含むことから、重要な機能性食品成分として使用されている。しかしながら、アマニ油には、油の酸化安定性を高めるカロテノイドが含まれていない。本研究では,超音波支援抽出技術(UAE)を用いて,シーバックソーンの搾りかすから抽出したカロテノイドをコールドプレスしたアマニ油に加えた。

2021年08月31日

乳酸菌とビフィズス菌によるフラボノイドとリグナンの代謝は、アマニ強化飲料の栄養特性を向上させる 食品への応用

アマニ(Linum usitatissimum L.)には、オメガ-3脂肪酸、食物繊維、リグナン、フラボノイドなど、健康に役立つ可能性のある化合物が含まれていることから、機能性食品として注目されている。リグナンやフラボノイドの生理活性は、細菌の代謝に大きく依存する。これまでに、乳酸菌やビフィズス菌が、アマニ抽出物や培養液中のセコイソラリシレシノール(SECO)からエンテロリグナンや生理活性フラボノイド(ヘルバセチン、 ケルセタゲチン、 ケンペロール、 ナリンゲニン、 エリオジクチオール)を産生することが報告されているが、本研究では、乳酸菌やビフィズス菌が、アマニ抽出物や培養液中のSECOからエンテロリグナンや生理活性フラボノイドを産生することを明らかにした。

2021年08月31日

糖尿病の血糖値コントロールと心血管危険因子に対する低血糖指数または負荷の食事パターンの効果:無作為化対照試験のシステマティックレビューとメタアナリシス 糖尿病

目的:欧州糖尿病学会の栄養治療に関わる診療ガイドライン(European Association for the Study of Diabetes clinical practice guidelines for nutrition therapy)の更新情報を提供すること。

2021年08月31日

食事および血清中のオメガ-3系多価不飽和脂肪酸と多嚢胞性卵巣症候群(PCOS):マッチドケースコントロール研究 糖尿病

オメガ-3系多価不飽和脂肪酸(PUFA)と多嚢胞性卵巣症候群(PCOS)に関する疫学研究の報告例は乏しい。今回のマッチドケースコントロール研究では、325組のPCOS症例と健常対照者を対象に、オメガ-3系PUFAとPCOSの有病率との関連を評価した。

2021年08月31日

健康な人と脂質異常症の人の血中脂質に対するアマニの効果:無作為化比較試験のシステマティックレビューとメタアナリシス 循環器疾患

高脂血症に対処するために、アマニは実験および臨床試験に大きな影響をもたらす。そこで、健康な被験者と脂質異常症の被験者の脂質プロファイルに対するアマニの効果を評価した。

2021年08月02日

海産および植物由来のオメガ3脂肪酸サプリメントが、肥満の女性のオクタデカノイドプロファイルおよび炎症に及ぼす影響を検証する無作為化比較試験(OXBIO試験)の理論的根拠とデザイン 体重

はじめに: オメガ3系多価不飽和脂肪酸(n-3 PUFAs)を摂取することで、健康に良い効果が得られることが報告されているが、脂肪酸そのものが原因なのか、酸化代謝物であるオキシリピンが原因なのかは、いまだ不明である。
目的:本論文は、肥満の女性を対象に、α-リノレン酸(ALA)が豊富なアマニ油とドコサヘキサエン酸(DHA)が豊富な魚油の補給が循環オキシリピンプロファイルに及ぼす影響を、肥満による炎症に関連して比較する、無作為化二重盲検クロスオーバー試験のデザインと根拠について述べている。

2021年08月02日

パンの機能性添加物としてのマイクロフルイダイザー処理されたアマニの使用可能性 食品への応用

背景:アマニは、タンパク質、オメガ3脂肪酸、リグナン、食物繊維などを豊富に含んでいる。しかしながら、ミネラルの吸収を阻害するフィチン酸も含まれており、パンの特性に悪影響を及ぼす可能性がある。マイクロフルイダイザー処理により、これらの悪影響を防ぎ、フィチン酸の量を減らし、機能特性を向上させる。本研究では、全脂粉と脱脂粉に加え、マイクロフルイダイザー処理したアマニ粉をパンの配合に使用する可能性を検討した。

2021年08月02日

リピドミクスにより、焙煎によるアマニ油の脂質プロファイルの変化を明らかにする 食品への応用

オイル抽出前に焙煎することで、アマニ油の酸化安定性や匂いが改善されるが、脂質プロファイルに及ぼす焙煎の影響はまだ不明である。ここでは、焙煎によるアマニ油の脂質プロファイルの変化を、リピドミック・アプローチに基づいて調べた。

2021年08月02日

成人片頭痛患者の頭痛軽減を目的としたn-3系およびn-6系脂肪酸の食生活の変化:無作為化比較試験 新しい研究

目的:n-6リノール酸を減らしてn-3系脂肪酸を増やす食事介入が,頭痛の病態に関与する循環脂質メディエーターを変化させ,成人の片頭痛患者の頭痛を減少させるかどうかを明らかにする。

2021年08月02日

精神病の超高リスクの若年者におけるオメガ3脂肪酸と神経認知能力 新しい研究

背景: 神経認知機能の障害は,精神病の中核的な初期症状であり、精神病の超高リスク者(UHR)で観察される。本研究の目的は、他の臨床集団で観察されているように、神経認知機能が多価不飽和脂肪酸(PUFA)と関連しているかどうかを調べることであった。

2021年08月02日

オキシリピンプロファイルは1型糖尿病の発症と関連している:若年層における糖尿病自己免疫研究(DAISY) 糖尿病

目的/仮説:オキシリピンは、多価不飽和脂肪酸に由来する脂質メディエーターである。オキシリピンには、炎症を促進するもの(例:アラキドン酸[ARA]由来のもの)、炎症を解決するもの(例:α-リノレン酸[ALA]、ドコサヘキサエン酸[DHA]、エイコサペンタエン酸[EPA]由来のもの)、その両方であるもの(例:リノール酸[LA]由来のもの)がある。本研究の目的は、オキシリピンが1型糖尿病の発症と関連するかどうかを調べることである。

2021年08月02日

肺がん化学放射線療法後の急性合併症予防を目的としたアマニの第二相試験 ガン

背景:胸部放射線治療は、放射線肺炎(RP)や放射線食道炎(RE)などの放射線誘発性の急性有害事象に悩まされる。この単群第二相試験では、前臨床研究と当研究室の無作為化パイロット試験に基づき、非小細胞肺がん(NSCLC)の最終化学放射線療法を受けている患者に放射線防護剤としてアマニを投与することを検討した。

2021年06月21日

FADS1遺伝子型は、リノール酸およびα-リノレン酸を含む植物油に対する代謝反応を変化させる-遺伝子型に基づく無作為化試験FADSDIET2. 体重

スコープ:FADS1 rs174550遺伝子型と、高リノール酸(LA)および高α-リノレン酸(ALA)の食事摂取との相互作用が、血漿リン脂質(PL)の脂肪酸組成、低悪性度炎症およびグルコース・インスリンのホメオスタシスのマーカーの反応に及ぼす影響を調べた。

2021年06月21日

メタボリックシンドロームにおけるアマニおよびヘスペリジンの補給:オープンラベル無作為化比較試験 体重

目的:本研究の目的は,メタボリックシンドローム患者において,アマニとヘスペリジンの単独および併用による臨床効果を比較することである。メタボリックシンドロームを治療した患者を主要評価項目で評価した。

2021年06月21日

食品介入の研究を食品産業に応用するための予想外の課題:アマニの研究を例として ヘルスレビュー

ライフサイエンスの研究者が行う研究の目的の一つは、研究成果を一般の人々の生活への影響を実証することにある。例えば、心臓病のメカニズムを研究した場合、そのメカニズムのデータから新しい治療法や予防法を生み出すことが期待される。

2021年06月21日

脂肪酸を強化したオイルの苦味を克服して、健康と病気における心臓への効果を得る。 ヘルスレビュー

脂肪酸にはさまざまな構造があり、そのために、これらの脂質にはさまざまな機能が生まれる。脂肪酸には、エネルギー代謝に関与するものもあれば、脂質の貯蔵、細胞構造、脂質の物理的状態、さらには食品の安定性に役立つものもある。

2021年06月21日

消費者の需要に応える「クリーンラベル」グルテンフリーパンのデザイン 食品への応用

グルテンフリー(GF)食品の市場は、ここ数年で着実に拡大している。しかしながら、グルテンの技術的重要性から、GF食品の製造は業界にとって未だに困難な課題となっている。実際、従来の製品と同等の食感や感覚を得るために、GF製品には大量の脂肪、糖類、安定剤、風味増強剤が添加されており、栄養やカロリー摂取のバランスが崩れている。

2021年06月21日

FORCE(脂肪酸とアウトカム研究コンソーシアム).n-3脂肪酸バイオマーカーと2型糖尿病の発症: 20件の前向きコホート研究の個人参加者レベルでのプーリングプロジェクト。 糖尿病

目的: n-3系脂肪酸のバイオマーカーと2型糖尿病(T2D)リスクとの前向きな関連性は、個々の研究では一貫していない。我々は,α-リノレン酸(ALA),エイコサペンタエン酸(EPA),ドコサペンタエン酸(DPA),ドコサヘキサエン酸(DHA)のバイオマーカーとT2Dリスクとの前向きな関連性を,個人参加者レベルのプール解析によってまとめることを目的とした。

2021年06月21日

α-リノレン酸強化およびDHA-強化したサプリメントのヒト血漿中オキシリピンに対する時間経過および性効果:無作為化二重盲検クロスオーバー試験 代謝

背景:食事から摂取するα-リノレン酸(ALA)とDHAの健康効果の違いは、少なくともその一部がオキシリピンに対する作用の違いによってもたらされている。
目的:α-リノレン酸(ALA)とDHA強化サプリメントを摂取した際の血漿中のオキシリビンの時間変化と性差を調べた。

2021年06月21日

うつ病や不安症状の予防のためのオメガ3系および多価不飽和脂肪:無作為化試験のシステマティックレビューとメタアナリシス 認知

背景: 多価不飽和脂肪酸は、うつ病や不安症を予防・改善するという一般的な考え方がある。
目的:うつ病および不安症状の予防および治療に対する,オメガ3,オメガ6または総多価不飽和脂肪の増加の効果を評価する。

2021年06月21日

心血管疾患に影響を与えるマイクロRNAに対する食事の影響 循環器疾患

食品の品質と栄養習慣は、人間の健康状態に大きく影響する。生物学的に活性をもつ栄養素を豊富に含む食品が、心血管疾患をはじめとするさまざまな病態の発症や進展に好影響を与えることを確認するために、広範な研究が行われてきた。しかしながら、食物成分が心血管機能を制御する基本的なメカニズムは、まだ完全には解明されていない。

2021年06月01日

粉砕アマニタンパク質 その他

・植物性タンパク質の利用は、健康食品の分野で大きなトレンドとなっている。
・アマニは豊富なタンパク源であり、グルテンを含まない。
・アマニに含まれるタンパク質は、心臓病、高血圧、糖尿病の抑制など、さまざまな健康効果がみられる。

2021年04月30日

ヒトの体組成調節および心血管疾患の健康に関わる脂肪量および除脂肪量の調節因子としての多価不飽和脂肪酸 体重

現在では、食事で摂取する脂肪の量と種類が、代謝の健康に重要な役割を果たしていることが認識されている。ヒトの場合、多価不飽和脂肪酸(PUFA)の大量摂取は、心血管疾患リスクの低減、グルコースホメオスタシスの改善、内臓脂肪型肥満の減少や最近では除脂肪体重の増加などの体組成の変化と関連している。

2021年04月30日

スペシャリティ種子:栄養素、生物活性物質、バイオアベイラビリティ、および健康上の利点:包括的レビュー ヘルスレビュー

種子は、古来より人間の栄養や健康に重要な役割を果たしている。近年、「スペシャリティ」という言葉が種子に適用され、価値の高い、あるいは珍しい食品を指すようになった。それ以来、特殊な種子に含まれるポリフェノールを含む様々なクラスの生物活性化合物を特定するために多くの研究が行われてきた。

2021年04月30日

植物性エストロゲンを配合したシリアルバーの更年期症状への効果:プラセボ対照、無作為化試験 閉経

目的 :本研究では、異なる植物性エストロゲンを組み合わせたシリアルバーの摂取が、女性の更年期症状の軽減に寄与するかどうかを評価した。
方法:本研究は、臨床的、前向き、無作為化、単純盲検試験である。

2021年04月30日

オメガ3脂肪酸強化食用卵の脂肪酸脂質画分のプロフィール 食品への応用

卵の栄養学的特性を向上させるためには、卵黄にオメガ3脂肪酸(FA)を豊富に含ませることが重要な方法の一つとなっている。我々は、産卵鶏に射出成形アマニを食餌として与えることで、卵の極性および非極性脂質クラスの脂肪酸組成に及ぼす影響を評価した。

2021年04月30日

食品強化のための安定化したオメガ3脂肪酸と微量栄養素のエマルション製剤の開発と特性評価 食品への応用

食品の栄養強化に容易に利用できる、ω-3脂肪酸(ω-3 FA)と微量栄養素を含む新規の安定化乳化製剤について報告する。ω-3 FAと微量栄養素の両方を含む安定化製剤を製造するための乳化方法について説明する。

2021年04月30日

植物性プレバイオティクスとその疾患改善への役割 新しい研究

プレバイオティクスは、天然または合成の難消化性(非)炭水化物物質で、腸内細菌の増殖を促進する。大腸内で未消化のフラクトオリゴ糖は、有益な微生物の成長のために短鎖脂肪酸の合成に利用される。

2021年04月30日

小児便秘に対する非薬物療法のアプローチ 新しい研究

機能性便秘(FC)は、小児科領域において広く見られる問題である。FCには一般的に医薬品が使用されるが、保護者や患者は、使用可能な医薬品に抵抗があったり、不満を感じたりすることがある。さらに、患者は市販の栄養補助食品や植物を利用することに興味を持っている。この文献は、便秘に対する非薬理学的アプローチについての研究をまとめ、その安全性と有効性を評価することを目的とする。

2021年04月30日

アマニの分割摂取が24時間血糖値反応に及ぼす影響 糖尿病

目的:アマニは、血糖応答を低下させ、安定化させる効果がある。本研究の目的は、アマニを1回30gで摂取した場合と、1日3回に分けて摂取した場合(1回あたり10gのアマニ)で、効果的に血糖値反応を低下させることができるかどうかを調べることである。

2021年04月30日

本態性高血圧および冠動脈疾患のリスクマーカーを有する患者の外来血圧の概日変化に対する必須脂肪酸ブレンドの効果 循環器疾患

アマニ油はα-リノレン酸(ALA)の優れた供給源であり、降圧作用があることが知られている。アマニ油は不安定で、通常の食生活では摂取できないため、天然のアマニ油にパーム油をブレンドすることで、フラボノイドを多く含んだ安定な製品となり、必須脂肪酸と抗酸化作用のバランスを適切に保つことができる。本研究の目的は、本態性高血圧症の被験者の24時間7日間の血圧の概日変動に対するアマニ油のブレンドの効果を調べることである。

2021年03月15日

食用アマニ: 心血管疾患への影響について知っていることと知らないこと ヘルスレビュー

アマニ(Linum usitatissimum)は、個々のまたは相乗作用により、心血管系に有意な有益な効果をもたらすと考えられる生理活性成分のユニークな組み合わせで構成されている。アマニの心血管系に対する食事の影響に関するデータが大幅に増加していることから、私たちがどこに位置しているのか、私たちが何を知っているのか、そして私たちがまだ理解する必要があるのかを見直すことが、心臓や血管系に対するこれらの効果について価値があると考えられ、本論文の根拠となる。

2021年03月15日

潰瘍性大腸炎患者におけるアマニサプリメントの遺伝子発現および炎症に対する効果:オープンラベル化無作為化比較試験 炎症

目的:腸管粘膜の慢性炎症性疾患である炎症性腸疾患は、クローン病や潰瘍性大腸炎(UC)の臨床症状である。本研究では、UC患者の臨床バイオマーカー、QOL(生活の質)、疾患活動性に及ぼすアマニ粉砕物(GF)とアマニ油(FO)の影響を調査した。

2021年03月15日

オメガ3系多価不飽和脂肪酸は、全身性炎症と心血管フィットネスの間の逆相関を修正する 新しい研究

背景と目的:運動は生活の質を向上させ、心血管疾患を予防することで全死亡率を低下させる可能性がある。運動の有益な効果は慢性炎症の減少と関連しているが、個人の反応は様々であり、心血管フィットネスの抗炎症効果に寄与する因子はほとんど明らかにされていない。我々は炎症と心血管フィットネスの逆相関関係における脂肪酸の役割を調査することにした。

2021年03月15日

非アルコール性脂肪性肝疾患に対するアマニとヘスペリジンの有効性:非盲検無作為化比較試験 肝臓

背景/目的:非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)は世界的に有病率が上昇しており、NAFLD患者に対する薬理学的アプローチについての決定的なエビデンスはまだ見つかっていない。本研究は、NAFLD患者におけるアマニとヘスペリジンの臨床効果を評価することを目的とした。

2021年03月15日

アマニとヘスペリジンの併用療法は、糖尿病予備軍における心血管リスクコントロールにおける生活習慣の改善効果を高める:無作為化比較試験 糖尿病

背景:心血管代謝異常の有病率の増加と非感染性慢性疾患との関連性を考えると、予防・治療戦略の提供は重要な課題である。プラセボ対照無作為化試験を実施し、生活習慣介入中の粉砕褐色アマニとヘスペリジンの併用療法が、糖尿病予備軍における心血管リスクのコントロールに及ぼす影響を検討した。

2021年03月15日

アマニとその製品はグリセミック(血糖)コントロールを改善する:システマティックレビューとメタアナリシス 糖尿病

背景:オメガ3の豊富な供給源であるアマニのサプリメントがグリセミック指数に及ぼす効果に関するデータは、結論が出ていない。本研究の目的は、臨床試験で得られたエビデンスをまとめ、アマニとその製品のグリセミック指数に対する効果を明らかにすることである。

2021年03月15日

オメガ3脂肪酸の植物ベースのソースのバイオアベイラビリティと変換 – ベジタリアンとビーガンのためのサプリメントのオプションを更新するためのスコープレビュー 代謝

オメガ3(n-3)脂肪酸は、エイコサペンタエン酸(EPA)とドコサヘキサエン酸(DHA)の海洋資源の有益な効果を示す証拠と健康上の多くの利点を提供している。新たな研究では、ベジタリアンとビーガンの血液マーカーにn-3食事摂取量の影響を調べているが、植物ベースの海洋代替品のための公式ガイダンスは、コンセンサスに到達するにはまだである。本レビューでは、EPAとDHAへの変換を含む植物性n-3オイルのバイオアベイラビリティを調査した試験の概要を掲載している。

2021年03月15日

末梢動脈疾患患者の心筋梗塞および跛行に対するアマニの食事療法の効果 循環器疾患

末梢動脈疾患(PAD)患者は心血管イベントのリスクが高く、心臓不整脈の感受性が高いことが関係している可能性がある。この二重盲検無作為化比較試験は,PAD患者が1年間に30gの粉砕アマニ(またはプラセボ)を補充した食事を毎日摂取することが,心臓性不整脈の有病率および運動能力に影響を及ぼすかどうかを決定することを目的として行った。

2021年02月04日

非アルコール性肝炎の治療における選択肢としてアマニ – レビュー 肝臓

目的:非アルコール性脂肪肝炎(NASH)は、様々な原因に依存する疾患であり、その進行が適切に解明されていないため、一度の治療では効果が得られないことがある。目立った症状がないために診断されず、NASHを診断する唯一の方法は肝生検である。

2021年02月04日

潰瘍性大腸炎患者における遺伝子発現と炎症に対するアマニサプリメントの効果:オープンラベル無作為化比較試験 炎症

目的:腸管粘膜の慢性炎症性疾患である炎症性腸疾患は、クローン病や潰瘍性大腸炎(UC)の臨床症状の一つである。本研究では、UC患者の臨床バイオマーカー、QOL(生活の質)、疾患活動性に及ぼす粉砕アマニ(GF)とアマニ油(FO)の影響を調査した。本研究は、UC患者90名を対象に、非盲検無作為化比較試験デザインを用いて12週間実施した。

2021年02月04日

アマニ油:抽出、健康効果と製品 ヘルスレビュー

アマニは、α-リノレン酸(ALA)、リグナン、タンパク質、食物繊維が豊富に含まれており、重要な食材とされてきた。アマニの最も機能性成分の一つとして、アマニ油は、心血管保護、抗腫瘍、抗炎症、生活保護、糖尿病治療などの多くの潜在的な健康上の利点を提供することができる。

2021年02月04日

高温抽出したアマニガムの油水エマルション系におけるレオロジー特性と安定化効果 食品への応用

これまでに報告されているアマニガム(FG)は、比較的低温下で果皮と種子から分離されたものがほとんどであり、ガム全体の構造的・機能的な理解が十分ではない。また、加工条件がFGの機能特性に及ぼす影響についてはほとんど研究されていない。本研究では、FGを高温(90℃)で水抽出した後、エタノール沈殿させた。高温抽出したFGのレオロジー特性や水溶液中でのエマルション安定化特性などの物理化学的特性を調べた。

2021年02月04日

食事性オメガ-3系多価不飽和脂肪酸、腸内細菌叢、腸管免疫との関連性 新しい研究

人間が食事から摂取すべき必須脂肪酸であるオメガ-3系多価不飽和脂肪酸(オメガ-3 PUFA)は、人間の健康に潜在的な効果を発揮する。オメガ-3 PUFA(ドコサヘキサエン酸(DHA)、エイコサペンタエン酸(EPA)、α-リノレン酸(ALA)、ドコサペンタエン酸(DPA))は、細胞膜の構造や機能を変化させるだけでなく、腸の免疫寛容性や腸内細菌叢の維持に異なる効果を発揮する。

2021年02月04日

線維嚢胞性の乳房痛と結節性に対するアマニ油とビタミンEの効果の比較:無作為化二重盲検臨床試験 ガン

背景:乳房の線維嚢胞性変化は20~50歳の女性に多い良性疾患である。医療介入は、線維嚢胞症の進行を食い止め、乳房の痛みや圧痛を和らげることを目的としている。また、長期的には線維嚢胞性変化を逆転させることが望ましい。
方法:この無作為化二重盲検臨床試験では、乳房の痛みの重症度と乳房の結節性に対するアマニ油の効果をビタミンEに対して検討した。

2021年01月22日

COVID-19アウトブレイク時の栄養補助食品:PLifeCOVID-19オンライン研究に支えられたGoogleトレンド分析の結果 食品への応用

栄養補助サプリメント(DS)の利用は世界中で着実に増加しており、さらに、コロナウイルス疾患2019(COVID-19)を契機に、ほとんどの国でDSの販売がダイナミックに増加している。そこで、(1)世界およびポーランドにおけるGoogle検索の探索(Google Trends(GT)ツールを用いた)、(2)パンデミックの第1波および第2波の間に実施されたPLifeCOVID-19オンラインスタディの結果の分析を通じて、2020年のDSsの現状を調査した。

2021年01月22日

1999年から2016年までの米国の子供たちにおける栄養成分と非栄養成分を含む栄養補助食品の使用の傾向 食品への応用

目的:米国の子供たちにおける栄養補助食品(DS)の使用状況を明らかにすること。製品の種類、動機、使用者の特徴、非ビタミン・非ミネラル栄養補助食品(NVNM)に主に焦点を当てた経時的な傾向などを含む。

2021年01月12日

機能性ペプチド生産のためのアマニ乳発酵の最適化と生理活性の評価 食品への応用

生理活性ペプチドとは、生体の機能や状態にプラスの影響を与えるタンパク質の断片のことである。他の動植物源とは別に、アマニは生理活性ペプチドの優れた供給源である。近年、生理活性ペプチド生成のための効果的な方法として発酵が検討されている。

2021年01月12日

リグナンと腸内細菌叢:健康への影響を解明する相互作用 新しい研究

植物ポリフェノールは、異なる化学的および構造的特性、低いバイオアベイラビリティ(生体利用率)、およびいくつかのin vitro生物学的活性を特徴とする生理活性化合物の幅広いグループである。これらの化合物の中で、リグナン(ヒト栄養用の植物食品に含まれる非フラボノイドポリフェノールクラス)は、最近、腸-脳軸の潜在的なモジュレーターとして研究されている。

2021年01月12日

食事性脂肪・脂肪酸の摂取と2型糖尿病の発症率:プロスペクティブ観察研究のシステマティックレビューと用量反応メタアナリシス 糖尿病

背景:2型糖尿病(T2D)予防における脂肪の量と質の役割については議論がある。そこで、本システマティックレビューおよびメタアナリシスでは、食事脂肪や脂肪酸の摂取量とT2Dとの関連を調査し、エビデンスの確実性を評価することを目的とした。

2021年01月12日

高トリグリセリド血症治療のための生理活性化合物:臨床試験のエビデンスと作用目標 循環器疾患

PPARαを作用標的として示す主な薬理学的治療法は、現在、欧州心臓病学会(ESC)および欧州動脈硬化学会(EAS)により高トリグリセリド血症の管理に推奨されている薬剤であるフィブラート(68)に基づくものである(1)。PPARαを介してTGの代謝に影響を与える生理活性物質群の中で、オメガ-3脂肪酸の補給に関心が高まっている。

2021年01月12日

脳卒中患者における遊離脂肪酸とその炎症性誘導体のBDNFへの影響 循環器疾患

目的:ニューロトロフィン脳由来神経栄養因子(BDNF)は、脳卒中後の機能的転帰、神経新生、神経保護、神経可塑性に影響を与える。そのレベルは食事や栄養状態と関連しており、より具体的にはBDNFレベルに影響を与える遊離脂肪酸(FFA)とエイコサノイドである。本研究の目的は、脳卒中患者の BDNF レベルに対する FFAs とエイコサノイドの潜在的な影響を分析することであった。

2021年01月12日

高脂血症と心血管疾患の治療におけるアマニとその成分 循環器疾患

本論文では、アマニとその成分(アマニ油、セコイソラリシレシノールジグルコシド [SDG]、アマリグナン複合体 [FLC]、アマ繊維)の血清脂質(総コレステロール[TC]、低密度リポ蛋白質-コレステロール[LDL-C]、高密度リポ蛋白質-コレステロール[HDL-C]、トリグリセリド[TG])に対する効果を動物およびヒトで説明する。

2020年12月01日

メタボリックシンドロームおよび関連疾患患者における炎症および酸化ストレスのバイオマーカーに対するアマニ油サプリメントの効果:無作為化比較試験のシステマティックレビューとメタアナリシス 体重

目的:メタボリックシンドローム(MetS)および関連疾患を有する患者の炎症および酸化ストレスのバイオマーカーに対するアマニ油サプリメントの効果を分析するために、無作為化比較試験(RCT)のシステマティックレビューおよびメタアナリシスを実施した。

2020年12月01日

肥満の子供の増加した脂肪率は、低赤血球オメガ3脂肪酸の状態と不十分な多価不飽和脂肪酸の食事摂取量と関連する 体重

肥満の子供の総食事脂肪摂取量と体脂肪率の測定値との関連は依然として一貫性がない。本研究は、食事性長鎖多価不飽和脂肪酸(LCPUFA)およびLCPUFAの状態が肥満の小児における体組成と関連しているかどうかを調べることを目的とした。

2020年12月01日

脂肪酸化の調節因子および有酸素運動の予測因子としての食事と血中のα-リノレン酸 新しい研究

背景:n-3多価不飽和脂肪酸(PUFAs)の中で最も重要なのはα-リノレン酸(ALA)である。ALAの生理活性は長鎖のn-3 PUFAsと同等ではなく、炭水化物の備蓄が枯渇した長期トレーニング時のエネルギー基質として機能するなど、多面的な効果を有している。本研究の目的は、スキーヤーにおける必須の食事および血漿中の ALA と、最大脂肪酸化(MFO)を介して推定される有酸素運動のパフォーマンスとの関連を検討することである。

2020年12月01日

食事性生理活性化合物と妊娠糖尿病における母体脂肪率および炎症との関連:観察研究と臨床研究の最新情報 糖尿病

妊娠糖尿病(GDM)は、悪影響を母体と子孫の健康に影響を与える妊娠の一般的な合併症である。母体の肥満、酸化ストレスや炎症がGDMに関与している。 非妊娠成人では、食事性生理活性化合物の摂取量は、逆にインスリン抵抗性と炎症に関連付けられる。

2020年12月01日

α-リノレン酸を多く含むサプリメントとDHAを多く含むサプリメントのヒト血漿オキシリピンに対する時間経過と性差効果:無作為化二重盲検クロスオーバー試験 循環器疾患

背景:α-リノレン酸(ALA)とDHAの健康効果の違いは、オキシリピンに対する効果の違いによって少なくとも部分的に媒介されている。 目的:α-リノレン酸(ALA)とDHAを豊富に含むサプリメントとを比較して、血漿オキシリピンの時間経過と性差について検討した。

2020年12月01日

高心血管リスク患者の主要な心血管有害事象に対する高用量オメガ3脂肪酸対コーン油の効果:STRENGTH無作為化臨床試験 循環器疾患

オメガ3脂肪酸のエイコサペンタエン酸(EPA)およびドコサヘキサエン酸(DHA)が心血管リスクを低下させるかどうかは依然として不明である。アテローム性脂質異常症で心血管リスクが高い患者の脂質および炎症マーカーに対する良好な効果が論文として発表されているEPAおよびDHA(オメガ3系CA)のカルボン酸製剤の心血管アウトカムへの影響を決定することを目的とした。

2020年12月01日

フィッシュオイルサプリメントを超えて:脂質インデックスと心代謝バイオマーカーに対する代替植物ソース由来のオメガ3多価不飽和脂肪酸の効果についての概要 循環器疾患

心血管疾患は依然として世界的な課題であり、脂質関連バイオマーカーは心血管イベントを予測することができる。オメガ3多価不飽和脂肪酸(n3-PUFAs)の心血管系の利点に関する広範な研究は、魚油のサプリメントや魚が豊富な食事に向けられている。

2020年12月01日

血中脂質値に対する低比率n-6/n-3 PUFAの効果:メタアナリシス 循環器疾患

目的:このメタアナリシスの目的は、血中脂質値に対する低比率n-6/n-3 PUFAの効果を評価することであった。 方法:2019年3月までのn-6/n-3 PUFA介入の無作為化対照試験をPubMed、Embase、コクラン図書館のデータベースで検索した。

2020年12月01日

α-リノレン酸の脂肪組織含量と末梢動脈疾患の発症:デンマークの症例コホート研究 循環器疾患

目的:本研究の目的は、植物由来のn-3脂肪酸であるα-リノレン酸の脂肪組織含量と末梢動脈疾患(PAD)の発症率との関連を調べることであった。
方法:1993年から1997年の間に設立されたデンマーク食事・癌・健康コホート(n = 57,053)に基づいた症例コホート研究を実施した。

2020年11月16日

脱脂したアマニ粉は、過体重と肥満の成人における体重減少と脂質プロファイルを改善する:無作為化比較試験 体重

スコープ:食物繊維を豊富に含む食品は、体重減少やトリアシルグリセロール(TG)値の低下に寄与する可能性が示唆されている。本研究は、アマニミール(FM)(アマニ油加工後の副産物)を添加したビスケットが、過体重および肥満の参加者の体重、体組成、血中脂質に及ぼす影響を調査することを目的とした。

2020年11月16日

体重減少のためのさまざまな食品サプリメントを提案するための最近のエビデンス:包括的なレビュー 体重

肥満の増加に伴い、体重減少を目的とした食品サプリメントの使用は急速に人気を博している。 膨大で、しばしば質が低い場合がみられる文献を見て回ることは、情報に基づいたアドバイスを求めている人に提供することと同様に困難である。ここでは、現在上市されているサプリメントの中で、減量を目的としたものに焦点を当てて、その作用機序を分類した包括的な文献を提供する。

2020年11月16日

ω-3とω-6多価不飽和脂肪酸、肥満と癌 体重

近年、食品中の栄養補助食品の生理活性化合物は、癌などの慢性疾患や炎症性疾患、心血管疾患、代謝性疾患の予防に関する潜在的な健康上の利点のために発見されている。

2020年11月16日

アマニミールのタンパク質プロファイルと抗ラジカル能に及ぼす焙煎の影響 食品への応用

焙煎はアマニの前処理として使用されることが多くなっている。しかしながら、このプロセスは、アマニタンパク質の特性に重要な影響を与える可能性がある。本研究は、焙煎後の電気泳動タンパク質プロファイル(SDS-PAGE)およびアマニミールの抗ラジカル能の変化を研究することとした。

2020年11月16日

アマニ油の化学組成,酸化安定性および脂肪酸組成に及ぼすマイクロ波焙煎の影響 食品への応用

本研究では、アマニ種子を、マイクロ波(MW)により180、360、540Wの消費電力で5分および10分間焙煎し、油の収率、化学特性、カロテノイドおよびクロロフィル含量、総フェノール含量(TPC)、ラジカル消去活性(RSA)、酸化安定性指数(OSI)、脂肪酸組成およびメイラード反応生成物(MRP)への影響を評価した。

2020年11月16日

ヒト糞便微生物を用いたアマニ多糖類のin vitro消化・発酵 新しい研究

アマニ多糖類(FSP)の唾液、胃、小腸を模擬した条件下での消化を評価し、ヒトの腸内微生物によるFSPのin vitro発酵を評価した。

2020年10月08日

α-リノレン酸と炎症のサプリメント:フィージビリティートライアル 炎症

前駆体であるα-リノレン酸(ALA)を含むオメガ3脂肪酸の消費量は、多くの場合、サブ最適であり、国際的なガイドラインに沿ったものではない。サプリメントは議論の余地があるが、ある割合の個人、例えば、糖尿病前段階、低悪性度の炎症、心血管疾患、まだそうでない健康な被験者は、特に炎症を軽減するために、超生理学的オメガ3の摂取量から恩恵を受ける可能性がある。

2020年10月08日

食事性植物エストロゲンの効果は、ヒトの生涯を通じてホルモンに影響を与える:レビュー ヘルスレビュー

食事性植物エストロゲンは、エストロゲン活性を持つ生理活性化合物である。植物を中心とした食生活の人気の高まりに伴い、植物性エストロゲンを豊富に含む豆類(特に大豆)や豆類由来の食品の摂取量が増加している。前臨床研究からの証拠は、これらの化合物がホルモンや健康に影響を与える可能性があることを示唆しているが、ヒト試験の結果は不明である。

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